Η αγορά μελιού της Ιαπωνίας είναι σχετικά αναπτυγμένη και σταθερή ως προς τα βασικά διαρθρωτικά χαρακτηριστικά της: χαμηλή εγχώρια παραγωγή, σταθερή ζήτηση, συνεχής εξάρτηση από εισαγωγές και κυρίαρχες χώρες - προμηθευτές (χωρίς ουσιώδεις μεταβολές τα τελευταία χρόνια). Σε συνδυασμό με την πλήρη κατάργηση, από το 2025, του δασμού για το μέλι προέλευσης ΕΕ (στο πλαίσιο της Συμφωνίας Οικονομικής Εταιρικής Σχέσης ΕΕ-Ιαπωνίας / Japan-EU EPA), οι παραπάνω συνθήκες αντιστοιχούν σε προκλήσεις αλλά και ευκαιρίες περαιτέρω διείσδυσης του ελληνικού μελιού στην ιαπωνική αγορά.

Παρά το ότι οι εισαγωγές ελληνικού μελιού στην Ιαπωνία αντιστοιχούν σε πολύ μικρό μερίδιο του συνολικού παγκόσμιου όγκου ιαπωνικών εισαγωγών, εμφανίζουν, πάντως, αυξητική πορεία από το 2019. Ανεξάρτητα από το μικρό μερίδιο στην ιαπωνική αγορά, το ελληνικό μέλι κατατάσσεται στην κατηγορία των προϊόντων υψηλής ποιότητας (premium) και τα ιδιαίτερα γευστικά χαρακτηριστικά του μπορούν να αξιοποιηθούν ως σημαντικό στοιχείο ποιοτικής διαφοροποίησης από τα πιο ομοιογενή είδη μελιού τόσο της εγχώριας παραγωγής όσο και των μαζικών εισαγωγών, από φθηνότερους προμηθευτές.